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放學回家的路上，我和媽媽去菜場買了一元五角的豆腐和四角錢的蔥?；氐搅思?，我們就開始做香煎豆腐。
我先洗了手，又系上媽媽平時系的圍裙。我拿來蔥，打開水龍頭，把蔥一根一根地洗干凈，然后把它切成約一厘米長的蔥段，放在碗里。我把豆腐也洗干凈了，把它從中間切開，又把它切成寬約三厘米，長約四厘米，厚約八毫米的長方體形狀的樣子，豆腐很嫩，一不小心就破，我小心翼翼地把它切好。
豆腐全部切好了，我準備煎了。打開煤氣灶，把鍋燒熱，在鍋里放了一點油，再把豆腐放在鍋里開中火，慢慢地煎。過了一會兒，我聞到了一股撲鼻的濃香，心想豆腐煎好了，我把它翻了過來，定睛一看，豆腐果然煎得金黃金黃的。另一面也煎得金黃金黃的，香極了！媽媽說：“豆腐要加點水煮一下才好吃呢！心急是吃不了熱豆腐的?！蔽疫B忙接了點水倒在鍋里煮。我靜靜地期待著鍋里的豆腐，終于煮得差不多了，我加了一點鹽，一點味精，再把剛才切好的蔥段全都加進去，嘗了嘗味道，正鮮美！
終于可以出鍋了，看得我口水都快流出來了，迫不及待地夾了一塊又香又嫩的豆腐放進嘴里嘗了嘗，真美味！忍不住又吃了一塊，這是我吃過最好吃的美食呢！
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